香港警察朱福龙（甄子丹 饰）因一次工作失误惨被降级，万般无奈之际又遭未婚妻可儿（周励淇 饰）悔婚，事业爱情的双重打击令他一蹶不振，暴饮暴食六个月后体重猛增到220磅！上司黄警官不忍其继续堕落，委派朱福龙前往日本押送一名犯人，并承诺只要完成任务就可以为他恢复职位。可惜来到日本，倒霉的事件便接连在他身上发生，不仅财物尽失，连犯人也在押送途中逃脱了。幸好得到前香港警察潇洒哥（王晶 饰）的帮助才得以暂时解困，为了完成任务找回犯人，朱福龙与潇洒哥共同行动，不料在查找真相的过程中发现了日本黑帮的惊天阴谋......

《肥龙过江》讲述的是一位名叫肥龙（甄子丹饰）的香港特警，因为一次意外事件导致他被调离一线岗位，转而负责保护一位重要证人——一位来自美国的华裔女孩琼（艾米·雅各布森饰）。这次任务看似简单，却将他卷入了一场错综复杂的国际犯罪阴谋之中。

肥龙原本是一位身手矫健、经验丰富的特警，但在一次行动中，由于过度依赖高科技设备而导致任务失败，并造成了一些不必要的损失。上级为了惩罚他并让他反思，将他调离了充满刺激的警队一线工作，安排他保护琼，一个表面上看来性格古怪、有些叛逆的女孩。琼的父亲是某大型跨国公司的CEO，牵涉到一起复杂的商业犯罪案件，成为黑帮和国际犯罪组织争夺的目标。看似平凡的护送任务，却隐藏着巨大的危险。

起初，肥龙对这次任务非常不满。他习惯了充满挑战的警队生活，对保护一个看似柔弱的女孩感到无聊和不屑。他与琼的性格也格格不入，两人经常发生冲突，肥龙的粗鲁和不耐烦，与琼的叛逆和自我都形成了鲜明对比。他们之间的矛盾，构成了影片早期喜剧效果的重要来源。然而，随着任务的深入，肥龙逐渐发现琼并非表面上那么简单。她有着敏锐的观察力和独特的处事方式，甚至在某些方面，她的能力远超肥龙的预料。

在保护琼的过程中，肥龙遭遇了来自黑帮的层层追杀。这些杀手身手不凡，使用的武器也十分先进，肥龙不得不运用自己多年积累的实战经验与之对抗。在与杀手的搏斗中，肥龙逐渐展现出他精湛的武打技巧，其动作设计既有港式功夫片的硬桥硬马，又融合了一些现代搏击元素，充满视觉冲击力。他不再依赖高科技设备，而是依靠自身实力与智慧与敌人周旋，也逐渐找回了作为特警的自信和成就感。

与此同时，肥龙也逐渐了解了琼的家庭背景以及她所卷入的案件真相。他发现，琼的父亲并非一个清白无辜的人，案件背后隐藏着更大的阴谋，牵涉到国际洗钱、走私等一系列严重的犯罪活动。肥龙意识到，这不仅仅是一场简单的护送任务，而是一场关系到正义与邪恶的斗争。

在与国际犯罪组织的最终对决中，肥龙与琼并肩作战，他们利用各自的优势，克服重重困难，最终成功将犯罪分子绳之以法，保护了琼的安全，也揭露了案件的真相。在这个过程中，肥龙和琼之间的关系也发生了转变，他们从最初的互相看不顺眼，发展成互相理解和信任的伙伴关系。

影片的结尾，肥龙虽然依旧是个“肥龙”，但他已经蜕变成了一个更加成熟、稳重，也更加懂得团队合作的特警。他不再轻视任何任务，而是认真对待每一个挑战，并且学会了在行动中灵活运用智慧和策略。这部电影不仅展现了精彩的武打动作场面，也刻画了人物之间的情感变化和成长历程，是一部集动作、喜剧、悬疑于一体的优秀作品。肥龙的故事，也告诉我们，即使外表看似平凡，内心依然可以拥有强大的力量，去战胜邪恶，守护正义。